Authentique couteau de cuisine asiatique TAO NHA

Notre "petite robe noire" ne devrait manquer dans aucune cuisine. Il s'agit du couteau de chef asiatique classique en version réduite. Il a un large éventail d'utilisations et est utilisé pour couper et découper la viande et les légumes. La lame large permet de saisir facilement les aliments à couper et de les placer dans la poêle ou le wok. Cette version plus maniable nécessite moins d'énergie que ses grands frères.

• Total : 310 mm
• Lame : 180 mm
• Épaisseur : 1.5mm
• Matériau : Acier au carbone, contrairement à l'acier inoxydable qui nécessite un soin particulier*.
• Poignée : Les poignées sont fabriquées à la main à partir de bois de zedrach simple et grillées au feu.
• Poids : 140 g : 140g
• Domaines d'utilisation : couteau à viande, couteau à pain, couteau à découper, couteau universel, hachoir de cuisine

Le design du TAO NHA rappelle le modèle européen du hachoir, mais il n'est pas uniquement destiné à hacher les herbes, il est polyvalent. Le couteau convient également sans problème pour les fruits, les légumes, la viande ou les produits de boulangerie. La lame de 18 centimètres de long permet des coupes précises et droites et offre ainsi la possibilité de découper sans problème de gros morceaux.

* Pour plus d'informations sur les instructions d'entretien, consultez notre page sur la collection knofe.

Couteaux artisanaux Unik !

Les couteaux Authentic Blades sont fabriqués à la main par de petites entreprises familiales au Vietnam. C'est pourquoi ils ne peuvent être comparés à des couteaux fabriqués en série de manière industrielle.

Les manches sont sculptés à la main et les lames sont coupées sans poinçonnage, mais à la main et à l'aide de grandes cisailles à étain.

Les couteaux peuvent donc présenter des imperfections et des différences mineures. Toutefois, ces écarts ne réduisent en rien leur fonctionnalité, leur qualité et leur utilité, mais contribuent au contraire à l'authenticité et à l'individualité des couteaux de cuisine. Chaque pièce est unique !